【財(cái)說明白】連咖啡都要喝麻辣的成都，為何每年辦糖酒會(huì)？

　　中新經(jīng)緯3月26日電 (閆淑鑫 實(shí)習(xí)生 賀賽)25日至27日，第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)(下稱糖酒會(huì))在成都舉行。至此，成都已舉辦了35次全國(guó)糖酒會(huì)。

　　在社交平臺(tái)上，不少網(wǎng)友曬圖在成都喝到了“麻辣咖啡”。這樣一座愛吃辣的城市，為何每年都辦糖酒會(huì)？

　　超三成白酒產(chǎn)自四川

　　有著中國(guó)食品行業(yè)“晴雨表”之稱的糖酒會(huì)，始于1955年，首屆在北京舉辦，最早是每年舉辦一次，自1984年開始改為每年春季、秋季各舉辦一次，即“春糖”和“秋糖”。

　　1987年，糖酒會(huì)首次進(jìn)入成都，當(dāng)時(shí)成都為此專門成立了糖酒會(huì)歷史上最早的會(huì)展機(jī)構(gòu)“成都商品交易辦公室”。1991年，成都成為最早執(zhí)行“集中展區(qū)、集中布展、集中交易”政策的城市。1994年，糖酒會(huì)在成都首次突破100億元的成交額，進(jìn)入百億時(shí)代。2010年，糖酒會(huì)組委會(huì)宣布，“春糖”永久落戶成都。

　　為何是成都？首先是產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

　　以白酒為例，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及四川省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年，全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)白酒產(chǎn)量達(dá)到414.5萬千升，而四川省的白酒產(chǎn)量為136.7萬千升，占比超三成。

　　“四川的白酒、名酒企業(yè)非常集中，涵蓋了五糧液、瀘州老窖、水井坊、舍得等多家酒企。此外，四川有比較多的大型白酒經(jīng)銷商，這些超級(jí)大商在全國(guó)具有較強(qiáng)的話語權(quán)。”白酒行業(yè)分析師、武漢京魁科技有限公司董事長(zhǎng)肖竹青向中新經(jīng)緯介紹。

　　川酒分為宜賓、瀘州、德陽(yáng)、成都、川東北五大產(chǎn)區(qū)，其中成都白酒產(chǎn)區(qū)是唯一一個(gè)坐落在2000萬人口超大城市的白酒產(chǎn)區(qū)。

　　3月20日，成都市經(jīng)信局相關(guān)負(fù)責(zé)人在2025年“蓉品出川”酒類產(chǎn)業(yè)供需對(duì)接會(huì)上表示，成都擁有豐富的酒類資源和深厚的文化底蘊(yùn)，發(fā)展至今，成都持證的白酒企業(yè)已有300多家，其中規(guī)上企業(yè)30家左右。

　　除白酒外，以“川味”著稱的四川調(diào)味品在中國(guó)市場(chǎng)份額也相當(dāng)可觀。2024年四川省兩會(huì)期間有政協(xié)委員提案稱，四川調(diào)味品在全國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)占比超過20%。

　　川味和川酒本就是四川省的兩大名片，再加上現(xiàn)代食品工業(yè)的各種零食、副食等，讓成都舉辦糖酒會(huì)有著較為深厚的物質(zhì)和文化基礎(chǔ)。

　　一年舉辦上千場(chǎng)會(huì)展活動(dòng)

　　“春糖”之所以能永久落戶成都，還得益于這座城市的辦展實(shí)力。

　　“成都有著非常成熟的會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈，辦展經(jīng)驗(yàn)很豐富。”肖竹青表示。

　　2019年，《四川經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》曾在報(bào)道中介紹，為了承辦好糖酒會(huì)，成都開全國(guó)先河，成立了專門的會(huì)展管理服務(wù)機(jī)構(gòu)——成都商品交易辦公室(成都市博覽局前身)。配備了專門的機(jī)構(gòu)、人員，為推動(dòng)會(huì)展經(jīng)濟(jì)步入快速發(fā)展軌道奠定了基礎(chǔ)。在承辦糖酒會(huì)之外，當(dāng)時(shí)的成都商品交易辦公室也著手做一些招展、引展、辦展的工作。

　　報(bào)道稱，正是由于糖酒會(huì)，成都形成了全國(guó)領(lǐng)先的會(huì)展政務(wù)服務(wù)模式，由成都市博覽局牽頭，涵蓋30多個(gè)職能部門，共同為重大會(huì)展活動(dòng)提供交通、衛(wèi)生、安保等政務(wù)服務(wù)。這種“一站式”服務(wù)機(jī)制，提高了外地展會(huì)在成都舉辦的便利性，也讓成都會(huì)展一路高歌，實(shí)現(xiàn)“會(huì)展第四城”的跨越。

　　2024年11月，中國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)研究會(huì)等發(fā)布的《2023年度中國(guó)城市會(huì)展業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)報(bào)告》顯示，成都位列中國(guó)城市會(huì)展業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)總榜第五，專業(yè)展覽競(jìng)爭(zhēng)力第四。

　　交通方面，據(jù)中國(guó)民航局官網(wǎng)數(shù)據(jù)，2024年，成都航空客流量繼續(xù)位居內(nèi)地城市第三；航空貨運(yùn)量排名較2023年上升一位，居內(nèi)地城市第五。在40個(gè)“千萬級(jí)”機(jī)場(chǎng)中，成都天府貨郵吞吐量同比增速位居第一。

　　此外，據(jù)“天府發(fā)布”微信公眾號(hào)2024年3月文章，成都目前已形成“1環(huán)12射”鐵路網(wǎng)絡(luò)和“3繞13射”高速公路網(wǎng)，鐵路運(yùn)營(yíng)里程位列全國(guó)第五，公路路網(wǎng)密度達(dá)到2.05公里/平方公里；從成都出發(fā)的國(guó)際班列連接境外城市108個(gè)，全年開行超5000列。

　　據(jù)成都市博覽局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年，成都舉辦全國(guó)糖酒商品交易會(huì)、中國(guó)國(guó)際體育用品博覽會(huì)、成都國(guó)際汽車展覽會(huì)、中國(guó)國(guó)際光伏與儲(chǔ)能產(chǎn)業(yè)大會(huì)等重大會(huì)展活動(dòng)1115場(chǎng)，會(huì)展業(yè)總收入1536.1億元、同比增長(zhǎng)3.7%。其中，直接收入158.3億元、同比增長(zhǎng)5.2%，拉動(dòng)收入1377.8億元、同比增長(zhǎng)3.6%。

　　從“展”到“季”，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)

　　連年舉辦糖酒會(huì)的成都，也在不斷提檔升級(jí)。

　　2024年，成都首次提出將“展”升級(jí)為“節(jié)”，突破傳統(tǒng)展會(huì)時(shí)間與空間局限，走出展館，深入城市，在中國(guó)會(huì)展業(yè)首次成功實(shí)踐展城融合的“節(jié)慶模式”，將“春糖”化為“春糖節(jié)”。

　　今年，成都進(jìn)一步將“展”升級(jí)為“季”，通過延長(zhǎng)活動(dòng)周期、豐富活動(dòng)形式、拓展活動(dòng)空間，全方位提升糖酒會(huì)的參與度和體驗(yàn)感，200余場(chǎng)城市活動(dòng)持續(xù)整個(gè)三月。

　　糖酒會(huì)的提檔升級(jí)，吸引了不少“回頭客”。今年是休閑食品企業(yè)好麗友連續(xù)第五次參展糖酒會(huì)，據(jù)中國(guó)好麗友市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人閆宇菲介紹，今年“春糖”，好麗友帶來11款新品，為歷屆參展之最。“其中既有季節(jié)限定產(chǎn)品，又有渠道專供產(chǎn)品，也有全國(guó)性新品，四款全球優(yōu)選進(jìn)口品也在本屆春糖實(shí)現(xiàn)首展。”

　　成都推出的一系列創(chuàng)新舉措，拓展了糖酒會(huì)的影響力和經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)效應(yīng)。

　　2024年3月，第110屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)暨展城融合活動(dòng)新聞通報(bào)會(huì)通報(bào)，本屆糖酒會(huì)帶動(dòng)城市服務(wù)業(yè)綜合增收102.5億元，較上一年春季糖酒會(huì)增長(zhǎng)25.8%。其中，拉動(dòng)會(huì)展業(yè)直接收入11.3億元，帶動(dòng)餐飲住宿、交通運(yùn)輸、商貿(mào)購(gòu)物、文化娛樂、旅游業(yè)等相關(guān)服務(wù)業(yè)增收91.2億元。

　　“3月份辦‘春糖’，對(duì)于成都而言是‘天時(shí)地利’，成都及周邊城市的旅游資源豐富，加上四川的美食、酒吧文化等，吸引不少參展商、經(jīng)銷商等在這里消費(fèi)。”肖竹青稱。

　　據(jù)成都市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年，成都市服務(wù)業(yè)增加值比上年增長(zhǎng)6.0%，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為70.5%。生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展良好，租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)、信息傳輸軟件和信息技術(shù)服務(wù)業(yè)、交通運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)和郵政業(yè)增加值分別增長(zhǎng)19.1%、8.2%、8.0%。

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