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【新春紀事】海南過年愛吃雞 文昌雞“出圈”海外

2025-01-24 08:09:45 中國新聞網

  【新春紀事】海南過年愛吃雞 文昌雞“出圈”海外

  海南有著“無雞不成宴”的習俗,2025年春節臨近,海南民眾早已準備好年雞,以便春節期間每天享用。

  春節期間,海南民眾對于雞的烹飪方式,多為傳統的白斬做法;但也會做成椰子雞、椰奶雞等換換口味。為何海南人喜歡吃雞?當地民眾表示,因為“無雞不成宴”,吃雞不僅是海南傳統待客之道和生活習慣,更是一種情結與文化。

  在海南眾多品種的雞當中,文昌雞最具代表性,因其味道獨特、品質好,被譽為海南四大名菜之首。如今文昌雞通過多種方式“出圈”海外,不僅讓海南海外鄉親品嘗到“家鄉味道”,還讓國外民眾嘗到文昌雞的鮮美。

  李宇凡 王雅琪 海南綜合報道

來源:中國新聞網

編輯:陳俊明

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